Как выбрать электрическую сушилку для овощей?

Электросушилки позволяют заготавливать на зиму фрукты, ягоды, овощи и грибы без утомительной консервации и удушающей жары на кухне. Однако подбирать эту технику нужно с умом.

Электрическая сушилка представляет собой корпус с нагревательным элементом и вентилятором, в который устанавливается набор поддонов. Некоторые модели дополнительно оснащаются дисплеями, регуляторами температуры, таймерами и другими полезными приспособлениями.

Советы по выбору электрической сушилки для ягод, овощей и фруктов

Как выбрать сушилку для фруктов и овощей: какая лучше, отзывы домохозяек, рейтинг и ошибки при эксплуатации

Принцип работы электросушилки

Процесс сушки плодов с помощью таких аппаратов предельно прост. Фрукты или овощи нужно порезать ломтиками, разложить на поддоны и поместить в сушилку. После этого устройство закрывается и нажимается кнопка включения.

В некоторых моделях можно предварительно установить нужную температуру. Заготовка плодов совершается под воздействием циркуляции нагретого воздуха, причем созревают они намного быстрее, чем при традиционном высушивании. Использование электросушилки имеет целый ряд преимуществ перед сушкой на открытом воздухе:

  • процесс не прерывается в пасмурную и дождливую погоду;
  • можно сушить плоды даже поздней осенью (к примеру, шиповник или грибы);
  • благодаря многосекционному исполнению устройство занимает минимум места;
  • исключается поражение плодов гнилью и плесенью.

С помощью электрических аппаратов можно не только сушить плоды, но и заготавливать травяные чаи, делать пастилу, вялить мясо и рыбу. Лишенный воды конечный продукт получается легче по весу и меньше по объему, чем исходное сырье, однако в нем сохраняется большинство витаминов и микроэлементов.

Виды электросушилок

Они могут быть большими и компактными, круглыми и квадратными, состоящими из 3 или 15 секций. В зависимости от материала исполнения различают следующие виды электрических сушилок. Пластиковые устройства – легкие приборы, о которые невозможно обжечься. Некоторые модели делают из прозрачного пластика.

Владельцы таких аппаратов могут постоянно контролировать процесс сушки, однако специалисты утверждают, что при сушке в устройствах с непрозрачными стенками заготовки сохраняют больше полезных веществ. При покупке стоит обязательно поинтересоваться качеством пластика: некачественный материал при работе будет издавать резкий запах.

Металлические конструкции – тяжелые устройства, требующие осторожного обращения, поскольку их стенки в процессе работы довольно сильно нагреваются. При этом страдает качество заготовок: неравномерный нагрев уменьшает количество содержащихся в них полезных веществ. Техника из нержавеющей стали стоит гораздо дороже пластиковых аппаратов.

Критерии выбора

Покупая электросушилку, заранее определитесь, для каких целей вы будете ее использовать. Если вам нужно лишь время от времени сушить зелень или грибы, лучше взять небольшое дешевое пластиковое устройство на 3-5 секций. При постоянном использовании и больших объемах заготовок стоит обзавестись более дорогим мощным аппаратом с возможностью регулировки температуры.

Мощность

Этот параметр напрямую зависит от объема устройства и не влияет на скорость сушки. Ускорить процесс может лишь повышение температуры, однако в этом случае продукт потеряет большую часть витаминов и минералов. Если вы хотите сделать действительно полезные заготовки на зиму, обращайте внимание на то, чтобы мощность агрегата соответствовала его объему.

Как выбрать сушилку для фруктов и овощей: какая лучше, отзывы домохозяек, рейтинг и ошибки при эксплуатацииЧем мощнее прибор, тем выше будет его стоимость и тем громче он может работать. Перед покупкой желательно проверить изделие на издаваемый шум, а также поинтересоваться у продавца о возможности замены мотора. При интенсивном использовании новый двигатель может понадобиться уже через 2-3 года.

Виды секций

Чем больше продуктов вы хотите сушить за раз, тем больше секций должно быть в устройстве. В маломощных приборах может быть всего 3-4 противня, тогда как в объемных аппаратах устанавливается до 15 секций. Выпускаются несколько видов:

  • стандартные: имеют высоту 10 мм и подходят для сушки кусочков яблок, груш, слив и др.;
  • высокие (более 15 мм) для грибов, овощей, крупных ягод;
  • сетчатые листы для трав и мелких ягод;
  • сплошные поддоны для приготовления пастилы.

Некоторые аппараты оснащены регуляторами высоты поддонов. Благодаря этому можно высушивать целые груши или грибы – правда, в том случае, если позволяет мощность аппарата, в противном случае – это лишняя трата денег.

Как выбрать сушилку для фруктов и овощей: какая лучше, отзывы домохозяек, рейтинг и ошибки при эксплуатации

Максимальный объем, который можно заготовить с помощью электросушилки за 1 раз, зависит не только от количества поддонов, но и от номинальной загрузки каждого из них. Этот параметр может составлять от 0,5 до 1 кг и указывается обычно в технической документации.

Тип нагревателя

В зависимости от принципа работы различают 2 вида электросушилок. Конвекционные аппараты. Воздух в таких устройствах нагревается ТЭНами, а его циркуляция обеспечивается вентиляторами.

Хорошо высушить плоды в конвекционных электросушилках можно лишь при достаточно высокой температуре, которая уничтожает часть полезных веществ и делает цвет продукта более темным. Эти аппараты потребляют много электроэнергии и считаются не слишком экономичными.

Инфракрасные устройства. Процесс сушки совершается за счет нагрева плодов инфракрасным излучением. Температура при этом не превышает 60 ºС, что дает возможность сохранить естественный цвет продуктов и максимальное количество витаминов в их составе.

Читайте также:  Какие преимущества настенного обогревателя картины?

Фрукты и овощи должны быть нарезаны тонкими ломтиками и уложены в 1 слой, поскольку плоды, на которые не попадет излучение, не высохнут. Инфракрасные электросушилки потребляют меньше электроэнергии, чем конвекционные, но стоят на порядок дороже.

Делая выбор в пользу конвекционной электросушилки, не забывайте проверить наличие вентилятора. В бюджетных моделях его может и не быть, тогда как наличие этого устройства делает сушку более эффективной. Лучше, если вентилятор и ТЭН будут расположены вверху либо в боковой стенке камеры: это создаст максимально естественные условия для сушки и продлит срок службы устройства.

Способ подачи воздуха

Сушка плодов происходит быстрее, если в аппарате организована правильная циркуляция воздуха. В самых дешевых моделях этот процесс происходит естественным путем, из-за чего фрукты и овощи сохнут достаточно долго.

В аппаратах среднего ценового сегмента воздух перемещается снизу вверх за счет того, что нагревательный элемент и вентилятор расположены, как правило, внизу прибора.

Вертикальная подача теплого воздуха приводит к тому, что заготовки на нижних лотках высыхают быстрее, и их нужно периодически менять местами с верхними секциями.

Как выбрать сушилку для фруктов и овощей: какая лучше, отзывы домохозяек, рейтинг и ошибки при эксплуатации

В дорогих моделях по центру корпуса проходит желоб. Поднимаясь по нему, горячий воздух продувает все поддоны: сушка совершается равномерно, причем плоды отлично приготовятся, даже если их уложить в несколько слоев. Горизонтальная подача позволяет делать заготовки быстрее и качественней, чем вертикальная циркуляция, поэтому лучше присматриваться к более дорогим аппаратам.

Полезные функции

Бюджетные сушилки часто имеют на корпусе всего одну кнопку, тогда как дорогие аппараты оснащаются удобными регуляторами, дисплеями и другими полезными функциями.

Терморегулятор.С помощью такого переключателя пользователь может задавать свой режим сушки для каждого продукта.

Низкая температура (35-45 ºС) рекомендуется для приготовления чая, мелких ягод и грибов, средний диапазон (50-55 ºС) используется для сушки большинства фруктов и овощей, а значительный нагрев (до 60-75 ºС) пригодится для того, чтобы вялить в аппарате мясо или рыбу.

Хорошо, если устройство может поддерживать выставленный режим независимо от температуры окружающего воздуха. Это даст возможность экономить электроэнергию, а сушка будет совершаться качественнее и равномернее.

Цифровой дисплей. Управление температурой может совершаться с помощью механического или электронного переключателя. В последнем случае электросушилка оснащается цифровым дисплеем, на котором отображаются выставленные параметры. Такой вариант является удобным и наглядным, однако механический регулятор считается более надежным.

Таймер. Выставив время приготовления, можно не переживать о том, что плоды пересушатся. Как только таймер остановится, устройство автоматически выключится. А наличие обратного отсчета времени делает процесс сушки более удобным: хозяева видят, сколько времени осталось до окончания процесса и могут планировать следующие загрузки.

Как выбрать сушилку для фруктов и овощей: какая лучше, отзывы домохозяек, рейтинг и ошибки при эксплуатации

Термостат. Наличие устройства, поддерживающего постоянную температуру внутри рабочей камеры, обеспечит продуктам равномерную сушку и уменьшит расход электроэнергии.

Подсветка. Дорогие металлические электросушилки часто оборудованы прозрачной дверцей и подсветкой для наблюдения за процессом сушки. Подача холодного воздуха. Отключение нагревательного элемента дает возможность довести плоды до нужной кондиции, не допуская их пересушивания.

Приготовление йогурта.Эта функция позволяет совместить в одном приборе сушилку для плодов и йогуртницу. Вместо поддонов, нужно установить в сушильную камеру емкость с молоком, закрыть ее крышкой и выставить нужную температуру. Для приготовления вкусного напитка достаточно всего нескольких часов.

Как выбрать сушилку для фруктов и овощей: какая лучше, отзывы домохозяек, рейтинг и ошибки при эксплуатации

Сколько стоит электросушилка

Самые простые сушилки в виде листа с вмонтированным нагревательным элементом стоят от 500 до 1 тыс. руб. Их мощность составляет 100-150 Вт, максимальная загрузка не превышает 3 кг, а плоды для равномерной сушки придется постоянно перемешивать.

Немного дороже – от 1 до 3 тыс. руб. – обойдется покупка корпуса мощностью 125-520 Вт с 3-5 секциями. Подобные конвекционные устройства, оснащенные механическим регулятором температуры, пользуются на рынке максимальным спросом. Модели этого ценового диапазона представлены продукцией отечественных производителей.

Импортные изделия стоят в пределах 3-6 тыс. руб., причем самые дорогие аппараты оснащены дисплеями, таймерами и защитой от перегрева.

Как выбрать сушилку для фруктов и овощей: какая лучше, отзывы домохозяек, рейтинг и ошибки при эксплуатации

Инфракрасных сушилок в продаже на порядок меньше, чем конвекционных. Стоят подобные аппараты не меньше 7 тыс. руб. Конвекционные сушилки ведущих зарубежных производителей мощностью 600-1000 Вт обойдутся в сумму от 15 до 30 тыс. руб. Оптимальным вариантом будет выбор конструкции среднего ценового диапазона, в пределах 3-8 тыс. руб.

Лучшие сушилки для овощей и фруктов 2020 года

Как выбрать сушилку для фруктов и овощей: какая лучше, отзывы домохозяек, рейтинг и ошибки при эксплуатации

С хорошим урожаем тяжело недооценивать такую бытовую технику как электросушилки для фруктов. Но перед тем как мы ознакомимся с особенностями выбора таких изделий, хотелось бы отметить ряд важных моментов.

Во-первых, высушенные продукты крайне важно правильно хранить, так как они чувствительны к сторонним запахам и притягивают вредителей. Лучше всего для этого подходят стеклянные банки с герметичными крышками и пищевые контейнеры.

Для больших объемов предназначены специальные упаковщики, создающие вакуум внутри пакетов. Учтите эти моменты, чтобы потом не винить во всех бедах нижеописанную технику. Теперь переходим к рейтингу лучших сушилок для овощей и фруктов 2020 года, составленного с учетом потребностей разных покупателей.

Читайте также:  Как подключить коллектор теплого пола?

В списке вы сможете найти бюджетные модели, электросушилки средней цены и профессиональные модели, рассчитанные на работу с весомым объемом продуктов питания. Стоит добавить, что от стоимости зависит не только производительность, но и функциональность, а также удобства в эксплуатации приборов.

В этой категории собраны маломощные дегидраторы от 250 до 400 Вт. В среднем, такие модели имеют в районе 5 поддонов, сделанных из пластика. Тем не менее, таких параметров достаточно для эффективной сушки трав, грибов, овощей и фруктов.

Что же касается дополнительных опций, полезных технологий и фирменных «плюшек» — на них рассчитывать не приходится, учитывая стоимость техники в этом сегменте. Важно, чтобы представители этой категории имели достаточно хороший вентилятор для равномерного распределения температуры в диапазоне от 35 до 70 градусов.

Открывает топ-10 сушилок для овощей модель SC-FD421014 от известного производителя – компании Scarlett. Маломощный, но качественный прибор поддерживает широкий диапазон рабочих температур от 35 до 70 градусов. Мощность прибора при этом составляет 250 Вт, чего хватает для обслуживания 6 поддонов электроприбора.

Стоит сказать, что разработчики оснастили свой продукт хорошим встроенным вентилятором, который обеспечивает покупателей равномерной сушкой разных типов продуктов, включая грибы, растений, овощи и сезонные фрукты. В результате сохраняются полезные свойства пищи, и достигается высокий уровень удобства в эксплуатации.

  • диапазон температур;
  • 6 лотков;
  • встроенный вентилятор.

Ещё одна недорогая, но хорошая электросушилка для овощей, грибок, трав и фруктов, обеспечивающая равномерную сушку разных продуктов питания. При этом сохраняется максимум вкусовых и полезных качеств ингредиентов.

Корпус, а также поддоны этого изобретения сделали из пищевого, термостойкого пластика, который не боится температуры от 35 до 70 градусов выше нуля. Контролировать рабочие процессы крайне просто за счет контрастного LED-экрана. Дополнительный комфорт в эксплуатации при этом гарантирует электронный контроль.

Вдобавок, есть таймер, который можно установить на 72 часа работы. Невзирая на ряд описанных преимуществ, прибор работает тихо, и не нарушает домашний комфорт.

  • хороший LED-экран;
  • диапазон температур;
  • таймер на 72 часа.

Модель PFD 0505R от Polaris имеет всего 250 Вт мощности, но при этом хороший бюджетный дегидратор гарантирует эффективную сушку на всех 5 уровнях. Модель привлекает не только равномерным распределением воздуха, но и быстрой сушкой, невзирая на показатель производительности.

Подходит для работы с ягодами, грибами, травами, фруктами и овощами. Поддоны предусматривают вращение на 360 градусов, имея диаметр в 33 сантиметров. Максимальная высота каждого составляет 3,5 сантиметров, что достаточно хорошо и продуманно. Реализована защита от перегрева, доступно 7 температурных режимов.

Минус в том, что многие аналоги уже оснащаются электронным, но тут все еще механическое управление.

  • 5 уровней;
  • вращение на 360 градусов;
  • защита от перегрева.

В сегменте недорогих электрических сушилок для фруктов достойно выглядит еще одна популярная модель ED 5 от Steba, корпус которой сделан из стали. Таймер этого девайса устанавливается в диапазоне от 1 до 36 часов. Это удобно. Температуру можно регулировать в диапазоне от 40 до 70 градусов. Собственно, это тоже оптимальный показатель.

Что же касается достоинств этого прибора, тут необходимо выделить действительно мощный вентилятор, работающий равномерно на всех уровнях поддонов. Мощность составляет 350 Вт. Размеры составляют 28,5 на 33,5 на 26,5 сантиметров. Есть экран и качественная прозрачная крышка. В комплекте также имеется подложка для трав.

В общей сложности реализовано 5 пластиковых лотков.

  • 5 пластиковых лотков;
  • хороший таймер;
  • компактные размеры.

Лучшая сушилка фруктов и овощей для дома на 2020 год – модель VT-5056 от Vitek, позволяющая быстро заготавливать ягоды, фрукты, овощи и грибы. Мощность этого прибора составляет 400 Вт, что существенно больше, чем у других описанных бюджетных аналогов.

Вместе с тем, модель отличается довольно качественных вентилятором, который находится в верхней части аппарата. Потоки воздуха проходят по поддонам довольно резво и равномерное. Это правило распространяется на каждый из 5 ярусов. Температура при этом регулируется в двух режимах в диапазоне до 70 градусов. Полезный объем составляет 15 литров.

  • неплохая мощность;
  • качество сборки;
  • хороший вентилятор.

В этой категории представлены модели премиум-класса, привлекающие более высокой мощностью и отличной комплектацией. Это расширяет сферу применения таких электросушилок.

С их помощью можно делать заготовки не только из овощей и фруктов, но и работать с другими видами продуктов. Если любите вяленое мясо, рыбу и прочее – стоит ориентироваться на флагманские сушилки.

Тут важно уделить внимание качеству конструкции, учитывая ключевые параметры, о которых пойдет речь ниже.

Читайте также:  Сложен ли ремонт вентилятора?

Пополняет рейтинг электрических сушилок для овощей и фруктов модель DA 750 от компании Rommelsbacher, мощность которой составляет 700 Вт. Управление данной моделью осуществляется при помощи двух удобных рычагов поворотного типа.

С помощью правого устанавливается режим, при помощи второго органа управления осуществляется управление таймером с максимальным значением в 12 часов. Стоит сказать, что производитель дает 12 месяцев гарантии на эту модель. Реализована хорошая защита от перегрева.

Доступно 3 режима мощности и 4 качественных поддонов. Максимальный вес прибора равен 2,8 кг. Длина шнура составляет 1,7 метров.

  • хорошая мощность;
  • 3 режима работы;
  • 4 хороших поддона.

Если не знаете, какую купить сушилку для грибов, овощей, фруктов и прочих продуктов питания, рекомендуем обратить внимание на модель Dream Vitamin DDV-10 от RawMid, мощность которой составляет 700 Вт. Лотки и корпус этого изобретения сделаны из качественного, термостойкого пластика.

В общей сложности комплектация включает 10 решеток, 9 поддонов, 9 листов, что позволяет заготавливать большие объемы продукции. При этом пользователи положительно отзываются на предмет электронного управления. Судя по м, для эксплуатации этой техники опыт не нужен. Таймер можно ставить от 30 минут до 19 часов.

Температура устанавливается в диапазоне от 35 до 70 градусов. Стоит добавить, что сушка на всех уровнях осуществляется равномерно.

  • объем 25 литров;
  • хорошая мощность;
  • диапазон температур.

Еще одна топовая сушилка для овощей и фруктов, а также других видов продуктов, привлекающая продолжительным сроком службы и высокой мощностью. К достоинствам прибора необходимо отнести простоту в обслуживании, высокую мощность, а также высококачественный терморегулятор.

Если верить отзывам покупателей, для очистки пластикового корпуса достаточно воспользоваться водопроводной водой, и не более. Помимо этого, модель отличается простой настройкой. Для реализации поставленных задач достаточно воспользоваться терморегулятором и таймером.

Конструкция продумана до мелочей, что проявляется в качестве каждой секции и грамотном расположении блоков.

  • простое обслуживание;
  • терморегулятор;
  • хороший таймер.

Одной из самых эффективных сушилок для фруктов и овощей в этом году является модель Gemlux GL-FD-800D, достоинства которой уже успели оценить многие садоводы, огородники и грибники. Впрочем, даже для рядовых любителей заготовок, этот аппарат вполне подходит.

Реализовано 8 решетчатых поддонов, размеры которых составляют 34,5 на 38,5 сантиметров. Минимальный шаг составляет 3,7 сантиметров. Диапазон температур: от 30 до 80 градусов. Следовательно, модно подобрать оптимальное значение под любой тип продуктов. Время беспрерывной работы техники при этом составляет 40 часов.

Это рекордный показатель. При этом можно готовить йогурт.

  • 8 решеток;
  • хорошая мощность;
  • диапазон температур;
  • время беспрерывной работы.

Лучшая сушилка для овощей 2020 года, способная также справиться с обширным количеством других продуктов – это модель Oberhof Fruchttrockner В-53. Эта электросушилка имеет хорошую комплектацию, в состав которой входит сразу 10 металлических подносов, оснащенных антипригарным покрытием.

Эффективную обработку продуктов питания при этом гарантирует продвинутая система конвекции воздуха. Помимо этого, пользователи положительно отзываются на предмет интуитивно понятного сенсорного меню.

К числу преимуществ следует отнести энергосберегающий термостат, а также функцию автоматического приготовления фруктов и овощей, а также прочих продуктов, включая пастилу. Если верить производителю, премиальная модель сохраняет максимум полезных веществ и витаминов.

  • хорошая сборка;
  • 10 металлических лотков;
  • сфера эксплуатации;
  • равномерная конвекция;
  • понятное сенсорное управление.

Если покупаете такую технику впервые, вероятно, есть много вопросов. Постараемся объяснить, как выбрать сушилку для фруктов и овощей путем обзора актуальных стандартов:

  1. Мощность – бюджетные модели имеют до 350 Вт, и подходят для периодического использования. Для создания заготовок для большой семьи лучше ориентироваться на модели с мощностью до 500 Вт. Для использования в промышленных масштабах от 500 Вт, и больше.
  2. Тип управления – существуют модели с электронным и механическим управлением. Вторые проще, и служат, как правило, дольше, но не такие удобные как электросушилки.
  3. Функции – опций у разных моделей может быть большое количество в зависимости от назначения, фирменных технологий и цены, но мы постараемся остановиться на самых важных, включая таймер, автоматическое отключение, защиту от перегрева. Еще одной полезной опцией для электросушилок является регулировка высоты секций, что может пригодиться при заготовке грибов и цветов.

Перед подведением итогов нашего рейтинга, хотелось бы добавить, что некоторые премиальные модели могут иметь возможность покупки дополнительных лотков. В таких устройствах можно дополнительно готовить йогурт.

Если же не знаете, какую купить электросушилку для простых задач (сушки яблок, груш, грибов), то можете ориентироваться на любую модель бюджетного сегмента.

Если также хотите вялить мясо или рыбу, заготавливать зелень, то, конечно же, придется ориентироваться на товары из премиум-сегмента. Теперь подведем итоги:

  • недорогая модель для дома – Vitek VT-5056;
  • самая функциональная модель – Gemlux GL-FD-800D;
  • для профессионального использования – Oberhof Fruchttrockner В-53.
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector